Día del Beaujolais Nouveau

Like a Tourist.– El vino nuevo o el primero que sale de la vendimia es un vino con nombre propio en Francia.  Se llama Beaujolais o Beaujolais nouveau, se empieza a degustar a partir del tercer jueves del mes de Noviembre, este día, el “Día del Beaujolais” se ha convertido en día de fiesta para celebrar la salida de este vino tinto tan especial y esperado.   Este vino nuevo Beaujolais es un vino tinto realizado con uvas de Gamay que se produce en la región de Beaujolais de Francia.

El viñedo de Beaujolais es la región vinícola del sur de Borgoña y al norte de Lyon, en la zona este de Francia.  La uva más común de esta zona es la gamay, siendo más específicos la gamay noir à jus blanc, por diferenciarla de la gamay tintorera con mosto tinto.  Tien una piel delgada y poco tanino.  Esta uva añade al beaujolais su color rojo azulado intenso con baja acidez, moderados taninos y un cuerpo ligero al vino.

El vino Beaujolais nouveau es un vino particularmente ligero por su naturaleza joven, puede verse dominado por los aromas afrutados y se recomienda servir el vino ligeramente fresco o en torno a los 13ºC.  No debe guardarse más de un año, la idea es que se consuma rápidamente.  La publicidad y el marketing que se hace en torno a esta fiesta del vino joven tiene una repercusión mundial.  La producción ha de hacerse en 6 semanas y no siempre es fácil por los cambios meteorológicos, calidad de la uva… pero se hace todo lo posible para que llegue a todos los rincones del mundo que desean unirse a esta fiesta y celebrar y probar la primera producción del año.

En Francia es fácil encontrar botellas de Beaujolais por todas partes, en Madrid restaurantes y bares se unen a la celebración y hacen lo propio para acercar esta parte de tradición a todos aquellos que quieran degustar este vino.  Le petit prince o Bonjour Madrid son algunos de los sitios en los que probarlo.

 Bajo la ley francesa, el lanzamiento puede ocurrir no antes de las 12:01 am del tercer jueves de noviembre, y se celebra con fuegos artificiales, música, catas y fiestas. Las celebraciones se originaron en París, donde la carrera para ver qué vinos podían llegar a los bares primero convirtió a la ciudad en un frenesí empapado de vino , y las festividades se han abrazado con entusiasmo en Londres, con muchas fiestas joviales en las calles y en los bares de vinos de los que saben. #ViajaConoceDiviertete   #ComoUnTurista

Fuente:laclassefrançaise.es

 

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